som ønsker inspiration til kommende ture

1987) er senior­forsker ved DIIS

men jeg var meget lille

er gået tabt

men især i de senere år har den gastronomiske verden taget de mange sorter til sig

VILD FISK Merete Pryds Helle som ønsker inspiration til kommendeKogebogen Vild Fisk lrer dig at tilberede enkle, lkre hverdagsretter med fisk og giver dig en forstelse for, hvad dine indkbsvaner betyder for fiskebestandens og verdenshavenes sundhed. 15 af Danmarks dygtigste kokke deler deres livretter med fisk i denne bog, der bde fungerer som opskriftssamling og opslagsvrk. 90 procent af den fisk, der bliver fanget her i landet, bliver eksporteret, og 80 procent af den fisk, vi spiser, er fanget i udlandet. Den