Mangalitzaen

Kiloprisen for en økologisk sortbroget dansklandrace er kr

Grisene er begge af typen "lard grise" og I skal forvente mere fedt på kødet og et tykt spæklag end fra moderne grise

To koteletter i hver pakke

Vi har gratis levering i webshoppen

Grisehoved, Økologisk Økologisk MangalitzaenGrisehoved fra vores kologiske grise. Pakken indeholder et halvt grisehoved. Vgt ca. 2,5 3 kilo. Her p grden bruger vi grisehoveder i vores Rillette. Sammen med tunger og andet kd fra grise, confiteres stykkerne i finthakket flommefedt i min. 12 timer. Varen er p frost* Vi anbefaler at varen tes op i kleskab over et dgn inden tilberedningen..