kalvekød og fuglevildt

Vinene lagrer på store slavonske træfade

Pepes Tinto er et Monastrell-domineret blend med små skud Alicante Bouchet og den lokale Garnacha-sort Giró

Lidt mørkere og mere struktureret udtryk end Cent x Cent

komlpleks næse med fermenteret citrus

Coustheur-Bonnard 3 Cep'ages NV Champagne sushi kalvekød og fuglevildt3 Cep'ages er husets eneste blend lavet p 41% Pinot Meunier, 37% Chardonnay og 22% Pinot Noir, vinificeret p stltanke, lagret 3 r p grresterne og flasket med 5 g dosage. Super charmerende nse med citrus, mrk kalk, stenfrugt. Helt ny producent i en anden afsondret del af Montagne de Reims, her er vi i den nordstlige vindblste del. Nogent LAbbesse er en blot en af 3 Champagnelandsbyer ved bakkemassivet Mont de Berru. Landsbyen tager navn efter et mere