Druerne høstes ved håndkraft omkring midt-oktober og gæres i rustfri ståltanke på Benantis egen naturgær fra Etnas vilde natur

Her har Bruno Giacosa i årevis arbejdet sammen med nogle af områdernes bedste vinbønder

Contrada Dafara Galuzzo byder på en sand eksplosion af velsmag

Skøn Colheita fra Niepoort med masser af kompleksitet og et stort udviklingspotentiale

og glæder os over at den findes

Verdejo Cuvee Especial Rueda 72291_banner_text_SPAR 30% Druerne høstes ved håndkraft omkringDenne rene verdejo vin er resultatet af en helt ny produktionsmetode, som blev indfrt i vineriet for nogle r siden. Druerne kommer fra 35 r gamle vinstokke p to marker i omegnen af La Seca og hstes med et meget lavt udbytte. Efter hsten sorteres frugten omhyggeligt bde i marken og p vineriet, hvor vinen modnes sur lie (p grresterne) i ggeformede betonbeholdere, der giver strre pvirkning fra bundfaldet og dermed strre kompleksitet i vinen, som lagres i