Efter nænsom presning gennemgår mosten en kontrolleret temperaturfermentation for at bevare de sarte

tobaksblade og subtile jordnoter

Pico Maccario Barolo Cannubi 2017 er oplagt til kraftige retter - prøv den til oksekød

hvor vinmarkerne er mere spredt i den nordlige del og koncentreret i den sydlige

hvilket blev bekræftet af en vertikal smagning af ni årgange i foråret 2019

Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant'Antonio 2018 Bollinger Efter nænsom presning gennemgår mostenAr. Pe. Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant'Antonio 2018 er en forfinet, alpinsk Nebbiolo, der forener bjergenes klige elegance med klassisk dybde. En vin til den tlmodige nydelse, hvor detaljer og finesse udfolder sig lag for lag. Den taler til kendere, der sger autenticitet og terroir i glasset. Smagsprofil I glasset fremstr vinen transparent rubin til granat med let teglrd kant typisk for Nebbiolo fra hjderne. Duften bner prcist og