sulfitter eller konserveringsmidler

Her i den første årgang af Benoits Brut Nature skabt udelukkende på frugten fra et par små parceller med ældre og gamle vinstokke med Grand Cru status i Verzenay med manuel høst og sortering af druerne forud for gæringen uden fremmede gærstammer på et par brugte fade og et enkelt lidt større æggeformet Foudre produceret hos Taransaud

På ganen er Château de Beaucastel Blanc 2021 cremet og fyldig

grønne æbler og et strejf af pære

der kan nydes ung for sin frugtige charme eller gemmes i kælderen i op til 20-30 år

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée Des Grands Côtes 2018 Janudsalg sulfitter eller konserveringsmidlerEgly Ouriet Coteaux Champenois Cuve des Grands Cts Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2018 er en sjlden rdvin, der stammer fra de prestigefyldte Grand Cru markeder i Ambonnay, en af de mest anerkendte landsbyer i Champagne regionen. Denne vin er et bevis p Egly Ouriets ekspertise i bde champagne og stille vinproduktion, og den er lavet p gamle Pinot Noir stokke, som har vokset sig dybt ned i den kalkholdige jord, der karakteriserer terroiret i