Efterfølgende lagres vinen på egefade

hvor langt hovedparten kommer fra 2012-årgangen

let krydderi og appelsinskal

inden vinen lagres

selekteres grundigt og vinificeres på temperaturstyrede ståltanke

Coteaux Oger Vintage:2020 Efterfølgende lagres vinen på egefadeCoteaux champenois er det nye sort i champagne. Der er i al sin enkelthed tale om en champagne, men uden boblerne. Alts den rene basisvin, som almindelig champagne laves p. Her har Bruno Paillard lavet en eksklusiv og utroligt spndende Coteaux champenois p 100 % Chardonnay fra Oger i det sydlige Ctes des Blancs. 2020 er frste udgave en af denne raritet, der blot er produceret i omkring 1100 flasker. I glasset benbares noter af toast og citrus tilsat