Efter en kold forgæring maceration for en nat følges dette af en gæring ved kontrollerede temperaturer med udvalgt gær

En gammel vingård med huler til lagring i et optimalt naturligt miljø

og deres 2019 kollektion er endnu en fejring af regionens potentiale og vinfremstillingens finesse

Som det var almindeligt dengang fortalte hver af børsmæglerne hvordan de ville have deres aperitivo mixet

Med lidt held blev Crosby introduceret til Mike Sinor der dyrker Bassi vinmarken og leverer råmaterialet til denne vin

2019 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum Fred Prinz Efter en kold forgæring macerationDen majesttiske 2019 Chteau Pavie Premier Grand Cru Class Saint Emilion Magnum er et fornemt eksempel p fransk vinmageri fra en af de mest prestigefyldte regioner i verden. Denne rdvin er en kompleks blanding af 50% Merlot, 32% Cabernet Franc og 18% Cabernet Sauvignon, som sammen skaber en enestende smagsoplevelse med et historisk touch af elegance og finesse. Smagsprofil Pavie 2019 prsenterer sig med en dyb granat lilla farve, der fanger jet med sin