men nænsomt styret gæring og maceration for at udtrække farve

skænk i stedet forsigtigt i et smalt glas

anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C og at lade den ånde i mindst en time for at åbne op for dens nuancerede aroma og smag

Vinen kombinerer klassisk tysk Riesling-stil med en ren og letdrikkelig profil – et alsidigt valg til både hverdagsmåltider og lettere gastronomi

hvor vinifikation og fadlagring får lov til at bygge struktur uden at overdøve frugten

Certan De May Pomerol, 2023 Longrow men nænsomt styret gæring ogCertan De May 2023 er en klassisk Pomerol p Merlot, med dybde, finesse og den lerede, grusede jordbunds signatur fra Bordeaux. Om vinen Certan De May ligger i Pomerol p hjre bred i Bordeaux, hvor den lerede jord og indslag af grus giver god balance mellem fylde og friskhed. Her er det typisk Merlot, der brer vinen, flankeret af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon for struktur og lft. 2023 rgangen er formet af et omrde, hvor man ofte arbejder med lavt