due eller kalv være fremragende

Topvinen fra Rutissons på den ekstremt sjældne alpine drue

som dufter af dyr vin

så det nu er 4 dages skindkontakt i amfora

Top top sherry (selvom det appellationsmæssigt ikke er sherry) der kombinerer enorm dybde

Francois Gaunoux Pommard Les Tavannes 2021 Drue_Tinta Francesca due eller kalv være fremragendeDomaine Francois Gaunoux er en veletableret ejendom midt i Meursault med ca. 10 hektar tilhrerende vinmarker spredt omkring grden. Det er idag Claudine Gaunoux som laver vinene, og hun er en ner i Bourgogne. Brugen af brugte og nye fader, er iflge Claudine at 'sminke' sin vin, og hun benytter derfor udelukkende stltanke. Claudine er en mester i at vise terroir, og hvad druerne fra de forskellige kommuner kan! Druerne hndhstes selvflgelig, og afstilkes