Vinen er kun produceret i et begrænset antal (950 flasker) og er fremstillet efter ældgamle traditionelle metoder

Lette noter i næsen af honning

der udtrykker alt det bedste ved engelsk vin

6 måneder før champagnen sendes på markedet bliver hver enkelt flaske degorgeret manuelt og herefter tilsat kun 3 grams dosage/l (extra brut)

Den er lilla i farven med aroma af mørke bær

Honning Lynghonning spätlese Vinen er kun produceret iStenholm Bi honning er et 100% rent naturprodukt, som er indsamlet i det midtjyske ved Karup og Flynders. Her trkker bierne p raps, hvidtjrn, frugttrer, lind, ahorn samt sensommerens vilde blomsterflora. Her slynges honningen tre gange i lbet af sommeren heraf de tre forskellige smagsoplevelser. Fakta: Honning er bakteriedrbende!