men aldrig tung

ristede nødder og et strejf af vanilje og smør

fyld den med is og ryst den godt

Michel levede for at forbedre vinene fra Lynch-Bages og derfor tænkte han meget innovativt

som gør den ideel til rødt kød såsom lam

AN/2 Anima Negra 2023 🐣Forårsoprydnings LIVESHOW!🐣 men aldrig tungMallorcansk rdvin med finesse, dybde og tydelig identitet. AN 2 nima Negra 2023 er en seris, men imdekommende rdvin fra Mallorca, skabt p ens vigtigste lokale druer: Callet, Mantonegro og Fogoneu. Druerne udgr rygraden i vinen og giver et udtryk, der er mere elegant end tungt med fokus p balance, frisk frugt og struktur. Vinen har lagret i cirka 13 mneder p egetrsfade, primrt franske og i mindre grad amerikanske. Fadlagringen tilfrer kompleksitet,