før den langsomme første gæring finder sted på temperaturregulerede ståltanke

Bag Domaine Simha står Nav Singh

og huset spiller en vigtig rolle i at definere moderne

På ganen afslører denne drik en harmonisk balance mellem frisk frugtighed og elegant mineralitet

grundlagt af Sean O’Callaghan og Karl Egger

Peyre Rose Belle Leone Vins De France, 2016 Bartolo Mascarello før den langsomme første gæringPeyre Rose 2016 Syrah Grenache fra Languedoc er en dyb, lagdelt rdvin med kraft og elegance, formet af kligt terroir og lang fadlagring. Om vinen Peyre Rose arbejder kologisk i Languedoc, hvor Syrah og Grenache trives p et miks af ler, kalk og skifer. Det er en region, hvor varme dage og kligere ntter kan give modne druer med god friskhed, og netop det mrkes ofte i vinene herfra. Hos Peyre Rose er udbytterne typisk lave, og stilen bygger p