A rich and creamy texture with a slightly spicy aftertaste that testifies to careful vinification

The total area at Jérôme Chézeaux covers only 2

red fruits and soft

light salads and mild cheeses

The canes were planted in 1992

Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rosévin A rich and creamy textureHndhstet i midten af september. Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 3 r, med max 10% nyt tr. Tapning sker tidligst 4 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er fin lys rubinrd. Duften er delikat med noter af modne hindbr, kirsebr og blommer, med et lille snert af ristet kaffe. Smagen er dejlig konsekvent med en rig og saftig tannisk struktur i virkelig flot balance.