Vinen undergår malolaktisk gæring på franske egetræsfade (300 liter)

smagen er meget lang og intens

Det er en helt klassisk Prosecco i den forstand

Vinen herfra er således typisk lidt fyldigere og rigere end nabomarkerne

Druerne kommer fra Hanglage (de stejle marker) og Steillage (de rigtig stejle marker) vend mod syd og sydøst i Rech

Domaine Landrat Guyollot Pouilly sur Loire VENDOR_Gordon & Macphail Vinen undergår malolaktisk gæring påDomaine Landrat Guyollot er en mindre producent med 16,5ha, der har lavet vin i intet mindre end 10 generationer i marker omkring byen Pouilly sur Loire p Loire flodens hjrebred overfor Sancerre. Byen har lagt navn til den bermte appellation Pouilly Fum, der sammen med Sancerre udgr verdens to vel nok fornemste appellationer for Sauvignon Blanc. Imidlertid er der endnu en appellation omkring Pouilly sur Loire. Aldeles ukendt for de fleste, ikke mindst