Ruby er en alsidig og uformel vin

15 % Syrah og 15 % Mouvedre

Begge fortolkninger kan snildt tillægges denne svævende

når vintrangen melder sig

Old 1919 er den originale opskrift der stilmæssigt lægger sig imellem de 2 mere kendte Aperol og Campari

Viognier Santa Barbara temasmagning Ruby er en alsidig ogEn intens hvidvin med stor personlighed. Viognier i hnderne p danske Peter Works vlter op af glasset med noter af moden melon, ananas og hvid fersken. Smagen er prget af en flot mineralsk intensitet, der bner op for citrusfrugt og nyslet grs. God frugtsyre til at give en vin der er velegnet til federe fisk og moden ost. Mlet med denne Viognier er at bevare friskheden i vinen, hvilket kan vre en opgave med denne drue. Det gres ved at fermentere mosten