Tempranillo

der holdes i skak af en afstemt

så gæren slås ihjel og man står tilbage med en sød hedvin

Med lidt mere lagring

2018 er en mellemårgang

30 Year Old Tawny Port NV Italiensk rødvin TempranilloBoeira 30 Year Tawny er en portvinsraritet, som nu er perfekt drikkemoden med en bld, puddersukret, nddesmagende profil, der er nem at holde af. Fra bidsk til bld Udvalgte fadlagrede vine af varierende alder samles af kldermesteren til en cuve med en aldersprofil p 30 r i blandingen. Disse gamle tawnies lagres oxidativt p mindre, gamle trfade, og over tid smider vinen bde farve og garvesyre og undergr forvandlingen fra mrk og bidsk vin til en bld,