Paul Sapins Sauvignon Blanc fra Vinarius præsenterer en duft

amerikanske egefade (225 L) fra eget bødkeri

rustikke salater i bred betydning eller som en semi-intellektuel solo-vin

mens de vantro skeptikere ser mistroisk på

Det er den direkte årsag til

Isidora Riesling, Maipo Valley, 2024 ageid Paul Sapins Sauvignon Blanc fraDenne Riesling fra Chile er lavet af Cousio Macul, som blev blev grundlagt af Matias Cousio i 1856 og kunne dermed fejre deres 150 rs jubilum i 2006. Vinhuset, der er blandt Chiles bedste, er beliggende i Maipo Valley for foden af Andesbjergene. Hver generation af Cousio familien har drevet vinhuset p sin mde, men altid i grundlggerens nd. I dag varetages den daglige ledelse af Arturo Cousio, samt hans to brdre. Det vil vre fair nok at sige, at Cousio