og vi har kun fået et lille antal flasker

efterfulgt af 3 års lagring under flor (voile) uden clairage eller sulfittilførsel

Poulsard og Trousseau

precise Chardonnay made without intervention and without haste

Stockwerk Rosé

2023, Moganazzi Kleinknecht og vi har kun fåetMoganazzi er en enkeltmarks Etna Rosso fra contrada Moganazzi i Castiglione di Sicilia, lavet p 100 % Nerello Mascalese fra 7080 r gamle stokke. Marken ligger p Etnas nordside i 700750 meters hjde, hvor den mrke, askefyldte vulkanjord med sort pimpsten giver en mere dyb og intens side af Terre Nere. Det er en af husets sm cru aftapninger, kun lavet i omkring 4. 000 flasker.