Vinifikationen foregår med en klar respekt for traditionen

der langsomt folder sig ud med mere jord

grundlagt af den visionære Eben Sadie som har været med til at redefinere opfattelsen af Swartland-regionen

og alt hvad der trænger til et pift af citrus

Druerne høstes selektivt og vinificeres parcel for parcel med fokus på at bevare koncentration

Carbonnieux Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2022 Domaine Arnoux - Lachaux Vinifikationen foregår med en klarCarbonnieux 2022 fra Pessac Lognan er en klassisk Bordeaux p Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot med friskhed og dybde. Om vinen Carbonnieux arbejder i Pessac Lognan med de grusede og sandede jorde, som har gjort omrdet bermt for bde finesse og struktur. Her fr vinstokkene gode drningsforhold, og det er typisk med til at holde udbyttet nede og give mere koncentrerede druer. I 2022 var modenheden god, men i Bordeaux handler det