med inslag af ler

Et koncentreret og struktureret Jura-Chardonnay med Damien Courbet signatur: energi og livlighed

750 meters højde på ung vulkansk jord

dyrket uden kemi

Vinen spontangæres og lagres på ståltank inden den flaskes

nibiru traubensaft weiss Spanien med inslag af lerRen druesaft. Intet tilsat, intet fjernet. Et lkkert alkoholfrit alternativ. Denne saft er fremstillet af gamle vinstokke af druesorten Mller Thurgau, der er dyrket biodynamisk. Druerne hstes tidligt for at bevare en god syre og undg en alt for sd saft. Druerne presses og saften pasteuriseres hurtigt og tappes derefter p flaske. Ufiltreret og uden tilstningsstoffer.