at Saint-Émilion Grand Cru udtrykker både modenhed og finesse

herunder Saint-Véran

såsom grillet hummer eller dampede muslinger

I glasset præsenterer Sorelle Rosè sig med en smuk

men en kort luftning i glasset fremhæver frugten og den fine skifermineralitet

Belle Brise Pomerol - Magnum 1,5L, 2023 L'Ecole No 41 at Saint-Émilion Grand Cru udtrykkerBelle Brise 2023 Merlot fra Pomerol i Bordeaux er en elegant, mrk og silkebld rdvin med trffel, kirsebr og stor dybde. Om vinen Belle Brise 2023 kommer fra Pomerol, hvor Merlot og Cabernet Franc ofte trives godt i jord med ler og grus. Det er en appellation, hvor sm parceller og lavt udbytte typisk er en del af stilen, og hvor druernes modenhed er vigtigere end hj alkohol. Her giver leret fylde og gruset jord et mere kligt og prcist aftryk i vinene,