Gæringen sker i ståltanke over 10-15 dage

Det er en intens og karakterfuld Brunello

where the red berries are accompanied by a light mineral character and a hint of vanilla from aging

The wine is aged for 28 months in oak barrels and 14 months in cement

after which the must is fermented in steel at a low temperature for 12 days

Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2024 Rosévin Gæringen sker i ståltanke overElegant og velafbalanceret chardonnay, der fanger essensen af de hjere beliggende vinmarker i Cte de Beaune. Vinen har en lys gylden farve og en aromatisk profil med noter af modne bler, citrus, hvide blomster og et strejf af frisk smr. Smagen er frisk og levende med en fin mineralitet og en velafstemt syre, der giver vinen en dejlig lethed og renhed. Druerne til denne vin kommer fra vinmarker beliggende i de hjere dele af Beaune, hvor de kligere