white blossoms

ideelt dekanteret en time før servering for at lade dens aromaer udfolde sig fuldt

kalkholdige jorde og fokus på balance frem for ekstraktion

Vinen modner herefter i brugte fade i 8-10 måneder for at udfolde sin komplekse smagsprofil

Huset er især forbundet med Boca

Chassagne Montrachet Domaine Colin Philippe, 2023 nada-hidden white blossomsDomaine Colin Philippe Chardonnay 2023 fra Chassagne Montrachet forener friskhed, mineralitet og diskret fadprg i klassisk Bourgogne stil. Om vinen Chassagne Montrachet er en af de kommuner i Bourgogne, hvor Chardonnay virkelig fr dybde og spndstighed p samme tid. Her kommer druerne typisk fra kalk og lerjord, som giver bde nerve og en mere rank frugt. Domaine Colin Philippe arbejder i den tradition, hvor balancen mellem moden frugt og frisk struktur