59-60° C Rockwell

Den sikrer en meget lang holdbarhed af skæret (skæreevne – bliver ikke så hurtigt sløvt) ved meget god skarphed

Piment er pikant

aromatiseret kaffe eller fløde og meget mere

gerne let ristede

Rocca di Vignola Balsamico Bianco Condimento, 5,4 % syre, 5 L dunk herkunft-us 59-60° C RockwellEn condimento p basis af hvid druemost, der har en klar aceto note og i kkkenet fungerer som en hjkvalitets hvidvinseddike til daglig brug. Den passer til friske salater, lyse saucer, klare fond og til lyst kd og fisk. Condimento leveres i en praktisk 5 liters PE kanister, der er srligt velegnet til gastronomi og regelmssig brug.