Valloni og Vignone i San Casciano Val di Pesa

semi-carbonisk med 50% hele klaser på brugte foudre

Riesling Kabinett fra den stejle Euchariusberg i Krettnach (Saar)

Spontant gæret

Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs

domaine robert moncuit reserve perpetuelle blanc de blancs grand cru extra brut Riesling Valloni og Vignone i SanChardonnay fra Grand Cru parceller i Cte des Blancs. Cuven er opbygget med ca. 50% vin fra den nyeste rgang suppleret med 50% fra en solera startet i 2006. Basisrgangen gres og lagres ca. seks mneder sur lies i brugte demi muids inden den sammenstikkes med vin fra Solera. Basis rgang 2019, degorgering oktober 2022 uden dosage