Produktionsmetode: Unik modning i terracotta-amfora for optimal iltning og afrunding

hvor Rhône og Languedoc mødes

mens frugten sagtens kan følge med

” siger han

Smagsnoter: Frisk citrus

Clos de la Mollepierre Rødvin Produktionsmetode: Unik modning i terracotta-amforaI hjertet af Mconnais, nr Cruzille, ligger Domaine Guillot Broux en familiedrevet vingrd med dybe rdder i Bourgognes vintraditioner. Siden 1978 har Guillot Broux vret en af de frste vingrde i regionen til at praktisere kologisk dyrkning, og i dag drives vingrden af Emmanuel Guillot, der viderefrer familiens dedikation til bredygtigt hndvrk. Domnet arbejder ogs biodynamisk, og de nye rgange vil ogs vre certificeret biodynamiske. Med 17 hektar vinmarker