Tantalizing acidity imparts further liveliness

Dette i Collets århundreder gamle kalkstenskældre i Aÿ

solbær og hindbær – sammen med fine jordede toner

Vibrant and translucent in the glass

hvorfor de fungerer godt som universalglas

Bollinger R.D. 2008 Semillon Tantalizing acidity imparts further livelinessSammenstningen af rgang 2008 bestr af 71 % Pinot Noir og 29 % Chardonnay. I blandingen indgr i alt 18 crus, primrt A og Verzenay for Pinot Noir samt Le Mesnil sur Oger og Cramant for Chardonnay. Gringen finder udelukkende sted p egetrsfade. Bollinger R. D. frigives blot f mneder efter dgorgement og med en meget lav dosage, kendt som extra brut, p kun 3 gram pr. liter. Den sene dgorgement sikrer vinens bemrkelsesvrdige friskhed. Om producenten