samt ved tilsætning af en lille mængde rødvin for ekstra dybde og kompleksitet

fin mineralitet og en klassisk burgundisk elegance

L’Avenure Winery er eventyret om den rebelske franske winemaker Stephan Asseo

som man kunne drømme om

Druerne har winemaker Mike Waller fået fra en håndfuld af de bedste marker i Central Coast

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2013 Alle bobler samt ved tilsætning af enRaveneau Monte de Tonnerre 2013 er en velafbalanceret og elegant Premier Cru med en frisk og ungdommelig karakter. Duften byder p citrusnoter, gule blomster og en let mineralitet, mens smagen er fyldig med en rund og saftig indgang. En diskret brug af ny eg tilfrer subtile pralinenoter, der integreres smukt i vinens struktur. I smagen er vinen dyb og fokuseret med en fin syre og en lang, mineralsk eftersmag. Den kombinerer frugtighed med kompleksitet