at krydderiet fordeler sig jævnt i dine retter

From spring fattoush and stuffed baby aubergines to slow-roasted fenugreek lamb with pickled chillies

The taste is intense and well-balanced

we carefully select the chilies and ferment them for a minimum of 28 days before blending them with the other ingredients and bottling the finished sauce

Brug nellikerne hele

The Nutmeg Trail ingefær at krydderiet fordeler sig jævnt'Lige s duftende som det er fascinerende' Tom Parker Bowles, Daily Mails bedste bger til kokke 2022. Eleanor Fords seneste kogebog, The Nutmeg Trail, er sammenflettet med guddommelige opskrifter og historier og er en fascinerende kulinarisk udforskning af krydderier, der viser, hvordan rhundreders krydderihandel og kulturel spredning ndrede verdens kkken. Denne kogebog er perfekt til fans af Yotam Ottolenghi, Fuchsia Dunlop, John Keay og Romy Gill.