Druerne dyrkes med respekt for det unikke terroir

Dette er endnu en perle fra vinmager David Finlayson på Edgebaston

hvor druen ofte giver fyldige vine med både mørk frugt og krydrede nuancer

Smagsnoter: En chilipeber kant der fint sætter noterne af demerarasukker og appelsinmarmelade i relief

der leverer en bemærkelsesværdig smagsoplevelse af ren Pinot Noir

2022 Pepper Pot, David Finlayson, Stellenbosch Château Ausone Druerne dyrkes med respekt for90 Points Tim Atkins2 x Platinium Winner ved NWC (National Wine Challenge)En sydafrikansk "Rhne Wanna be" produceret p 57% Syrah, 24% Mourvedre og 19% Tannat, Cinsaut, Grenache og Carignan. I nsen mdes man af mrke kirsebr, en lidt animalsk tone og naturligvis; friskkvrnet peber. Flot afbalanceret smag med kirsebr solbr fylde og fint krydderi. Langt dvlende bid i enden, som igen byder p peber og lidt lakrids. Dette er endnu en perle fra vinmager David