Dark cherries

elegante side og kommer især med kirsebær

damp earth and leafy herb aromas and flavors

hvoraf kun de fem for nuværende er omlagt til vin

men bløde tanniner og en frisk syre

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1999 Janudsalg Dark cherriesLavaux St. Jacques 1999 kommer fra Dugat Pys parceller p den prestigefyldte 1er Cru mark i Gevrey Chambertin, hvor gamle vinstokke vokser p kalk og lerholdig jord med lavt udbytte. Druerne hstes manuelt, sorteres omhyggeligt, og gringen foregr i sm bne kar. Vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket giver bde struktur og kompleksitet, samtidig med at markens mineralitet bevares. rgangen 1999 gav en vin med moden, afrundet frugt og