I vinkælderen benyttes både moderne teknikker og traditionelle metoder med en skånsom fermentering for at bevare druens naturlige aromaer

frisk mangonote ledsager toffee

I vinkælderen anvendes traditionelle metoder med moderne teknologi

portvinssauce og rodfrugter

og det kan mærkes i vinens balance mellem kraft og spændstighed

Bourgogne Chardonnay Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2022 Ribeauvillé I vinkælderen benyttes både moderneDomaine Vougeraie Chardonnay 2022 fra Bourgogne er en frisk og nuanceret hvidvin med kalket dybde, let fad og ren frugt fra biodynamiske marker. Om vinen Domaine Vougeraie arbejder biodynamisk i Bourgogne, og det kan mrkes i mden, vinen fles levende og prcis p. Her er Chardonnay fra kalk og lerjord, som typisk giver bde spnding og lidt bredde i munden. 2022 er en moden og geners rgang i regionen, men her holdes frugten fint i ave, s vinen ikke mister