Denne vin er håndhøstet og presset i hele klaser uden afstilkning

komplementariteten af arbejdet i vinmarken og kælderen

røde frugt og sit florale præg

hvor vinens tanniner og mørke frugt får noget at arbejde med

drikkevenlig og frisk single-vineyard Chardonnay

2022 Brouilly, Château Cambon Sociando Mallet Denne vin er håndhøstet ogMajesttisk eksempel p Brouilly. Fuld af friske afskrne blomster, sde kirsebr og blommesmag og en bld og overddig mundfornemmelse. Fremragende serveret klig ved 12 15 grader til hovedretter af lyst kd. Druerne kommer fra vinstokke plantet p 2 hektar granit og lerjord. De hstes i hnden og bliver detaljeres sorteret i klderen. Vinen laves via metoden "maceration carbonique" (kulsyremaceration)* med hele klaser i 10 15 dage. Vinen lagrer herefter p