Gentle oxidation reveals hazelnut and walnut

All grapes are picked by hand and only the very finest from each field are used for own production

Druerne kommer fra solrige vinmarker i Californien

A strong sense of Umami on the nose

Barrel storage:

2018 Peter Michael Winery, Les Pavots, Sonoma County cabernet sauvignon Gentle oxidation reveals hazelnut andProduceret af Sir Peter Michael, en af de mest anerkendte og respekterede producenter i Californien. Startede i 1983 med iden om, at producere Bourgogne og Bordeaux lignende vine under den californiske sol og i californisk jord. Les Pavots produceret p 68% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 10% Merlot og 3% Petit Verdot. 18 mdr i 100% fransk eg. 15,5%