Chardonnay fra én højtbeliggende Grand Cru-parcel i Oger på ren kalksten helt oppe ved skovbrynet

Derefter lagres den i 12 måneder på nye 20% nye egetræsfade og 6 måneder på ståltank

20 dages maceration og 18 måneders lagring på store foudres

Fra mange forskellige marker på familiens ejendom og besidder altid en harmonisk balance mellem koncentration og friskhed

Opulent og kultet Grenache-baseret vin fra mesteren Jerome Bressy som befinder sig Rasteau men deklassificerer da han benytter 'ikke tilladte' sorter i sine vine

chateau peybonhomme les tours le blanc bonhomme 2024 Morgon Chardonnay fra én højtbeliggende GrandEt blend af Sauvignon Blanc, Smillon og Colombard fra Blaye Ctes de Bourdeaux. Vinen er kologisk og biodynamisk certificeret og str hovedsageligt i kalkstensjord. Spontangring med lav intervention, ingen klaring, ingen filtrering og lagring p ny eg og cement.