og som leverer en balanceret men karakterfuld ginoplevelse

De fine urteagtige toner – salvie

peber og florale noter

den klassiske Pavlova

is og en dehydreret appelsinskive

2021 Sotanum IGP – Syrah fra Seyssuel, Les Vins de Vienne (Nordlige Rhône) Rheingau og som leverer en balanceret2021 Sotanum IGP er en af Nordrhnedalens mest prestigefyldte og karakterfulde Syrah vine. Skabt af de tre Rhne mestre Yves Cuilleron, Franois Villard og Pierre Gaillard, markerede Sotanum i 1998 genfdslen af Seyssuel et spektakulrt terroir, hvor stejle skrninger, intens sol og r granitjord giver Syrah en helt srlig dybde. Vinen kommer fra ca. 25 r gamle stokke, plantet p stejle syd sydvestvendte bakker, og den lagres 16 mneder p franske egefade. Det