for det betyder

oksekød og retter med dybde og umami

men når han beskriver Mimi Casteel

gule æbler og vi kunne blive ved

der passer godt til et stykke kød

Rødvin Stor Nuove Esperienze 2 stk. BH30 for det betyderVinglas fra den italienske producent Zafferano, som er specialiseret i at fremstille glas, der er helt rene i stilen. Serien Nuovo Esperienze har en helt unik udformning, der er med til at bne vinen endnu mere op og frigive flere aromanuancer. Dette er den ekstra store version, som er specielt velegnet til vine, der virkelig udvikler sig positivt, nr de fr lov at nde i glasset. Heriblandt vinene fra Bourgogne, Barolo og Brunello. Glassene fra