Cru er ideel til at nyde sammen med retter som vildt

i balanceret format

Vinen lagres på en kombination af træfade og ståltank

da Bordeaux var under engelsk herredømme

for at skabe en vin med intensitet

Evangile Pomerol, 2021 Certan De May Cru er ideel til atEvangile 2021 Merlot fra Pomerol i Bordeaux er en dyb og elegant vin med mrk frugt, trffel og silkebld struktur fra ler og grus. Om vinen Evangile ligger i den sydlige del af Pomerol, hvor ler og grus giver god balance mellem vandholdning og drn. Det er netop den jordbund, der hjlper Merlot med at modne langsomt og bevare friskhed, mens Cabernet Franc tilfrer spndstighed og aroma. 2021 var en klig og udfordrende rgang i Bordeaux, s udvlgelse i marken