der er intet mindre end spektakulært

kan vi nævne

Vinen fremstilles udelukkende af 100% Sangiovese-druer

og deres "Terroir 11300" Chardonnay er ingen undtagelse

som alle er kendetegn ved huset og Carlos personlige stil

Cerbaia Brunello di Montalcino Riserva 2007 der er intet mindre end400 meter over havets overflade, p en nordvestvendt skrning, finder vi det srligt terroir prgede druemateriale til Cerbaias Brunello di Montalcino Riserva. Vinstokkene, der er nsten 40 r gamle, er husets fineste, og de vokser i en jordbund rig p kalk, ler og sandsten. Vinen fremstilles udelukkende af 100% Sangiovese druer, som efter en manuel hndplukning fermenteres i 15 dage i store stltanke ved kontrolleret temperatur. I overensstemmelse med