coq au vin eller kylling med svampe og urter

Vinen har lagret 22 måneder i franske egetræsfade

friskklippet græs og grønne æbler

kaldes det en Vin Jaune

som giver balance og længde

Lillian Syrah Gold Series Nr. 4 BH25 coq au vin eller kyllingLillian er et personligt vinprojekt skabt af vinmageren Maggie Harrison, som tidligere arbejdede tt sammen med Manfred Krankl hos Manfred Krankl. Hendes stil bygger p samme filosofi om sm produktioner, ekstrem selektion af druer og minimal indgriben i klderen. Fokus er p at lade vinmarkerne tale s rent som muligt, hvilket har gjort Lillian til et af de mest respekterede Syrah projekter i Californien. Gold Series er en srlig selektion, hvor kun de mest