Og nu er den endelig tilbage

der i næsen har hvide blomster og frugt

at det ikke blot er os

Rubentis er en smuk Txakoli-rosé på lige dele Hondarribi Zuri og Beltza (den røde Hondarribi)

Lagret i store brugte 500-liters franske fade

Domaine Boehler - Crement D'Alsace Extra Brut 2022 Torrontés Og nu er den endeligCrmant dAlsace fra Domaine Boehler er ikke nogen simpel vin. Snarere et statement om, hvor herligt og elegant mousserende vin kan vre i det nordlige Alsace nr man arbejder som her, med egne druer, lav intervention og lang lagring. Denne Extra Brut 2022 er lavet p lige dele Pinot Blanc, Chardonnay og Auxerrois vinificeret direkte p pressen og lagret 18 mneder, hvilket skaber en vin med bde struktur, finesse og en markant dybde. I glasset fremstr den