mineralitet og terroir – uden dosage (dosaggio zero)

uden tilsætning af farvestof

anis og et diskret indslag af blodappelsinskal og knust sten giver kompleksitet

Efterfølgende lagres vinen i en høj andel franske egetræsfade (en betydelig del nye) over typisk 18–24 måneder

hvilket giver mere dybde og støtte til frugten uden at tage styringen

Gaja Darmagi Langhe Cabernet Sauvignon 1989 - 1,5l Ronchi di Cialla mineralitet og terroir – udenGaja Cabernet Sauvignon 1989 er moden Cabernet Sauvignon fra Piedmont med solbr, tobak, lder og magnumflaskens rolige dybde i glasset efter lang kldertid. Det er en flaske for dig, der kan lide gammel rdvin med trre kanter og mrk frugt. Cigarske og blomme ligger tt p hinanden, og 1500 ml formatet giver ekstra tlmodighed ved bordet. Om vinen Gaja Cabernet Sauvignon 1989 kommer fra Langhe i Piedmont, hvor Cabernet Sauvignon str p kalkholdigt ler og tuf