López de Heredia fra Haro i la Rioja Alta står som definitionen på old school

sweet tannins

og der laves to pumpovers hver dag

balsamiske nuancer og en kølig mineralitet

Smagen er kødfuld med nuancer af blommer

Ried Spitzerberg-OBERE SPITZER 1ÖTW 2020 Moscato bianco López de Heredia fra HaroSted & jordbund Blaufrnkisch druer fra de ldste vinmarker udvlges til ejendommens topvin: et parcel i Ried Spitzer, plantet i 1955. Hvert r giver disse gamle vinstokke de mest elegante og raffinerede vine, med frisk syre, prcise aromaer og stort lagringspotentiale. Hst & vinifikation Klasehsten foretages udelukkende i hnden, og enhver overmoden drue fjernes omhyggeligt. I klderen bliver druerne let knust og macereret delvist med stilke i bne