12 bis 14 Monate verbleiben

Limone und Zitrone stehen im Vordergrund

Während 15 Monaten in französischen Eichenfässern

Noch jugendliches Rubinrot

In der Nase nach Fass

Eco-Rosat '23 - 75cl Pinot Meunier 12 bis 14 Monate verbleibenVinifikation Ausbau Fr den Wein werden die Trauben der ltesten Rebstcke Binigraus verwendet, welche allesamt nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Mit ihrer Arbeitsweise mchsten sie die natrliche Entwicklung der Pflanze untersttzen und das Gleichgewicht der Umgebung respektieren. Der Rosat ist eine Saigne des Ecologic Negre. Dies bedeutet, dass nur der ssse Ablaufsaft von der Rotweinbereitung fr diesen Ros verwendet wird. Da der Most