Sehr harmonisch und ausgewogen

Die dreiwöchige Maischegärung findet in kleinen 300-Liter-Standen statt

Vanillecrème und einen Hauch von Minze

Brombeeren und Gewürzen mit mineralischem Aroma

während welcher der Tresterhut regelmässig untergestossen wird

Laya DO '22 - 75cl Jahrgang:2022 Sehr harmonisch und ausgewogenVinifikation Ausbau 4 Monate in franzsischen Barriques Degustationsnotiz Der Laya duftet verfhrerisch nach reifen Beeren, Krutern und zarten, floralen Noten. Der Charakter der beiden Traubensorten ist hier sehr schn herausgearbeitet und zeigt sich durch die schwarze Frucht, Kaffee , Schokoladen und Caramelnoten. Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet. Eine lebendige Sure gibt Frische und die