dann zunehmend komplex: schwarze Johannisbeere

Die drei begehrten Rotweine stammen aus Sizilien und Apulien und zeichnen sich durch ihre tiefe rote Farbe

Nicht laut

Ein eleganter

Mit dem Peter Lehmann »Hill & Valley« Shiraz kommt ein Wein hinzu

2024 Künstler Chardonnay »Kalkstein« Austernseitling-Sandwich dann zunehmend komplex: schwarze JohannisbeereBeim Chardonnay Kalkstein vom Weingut Knstler steht das besondere Terroir des Rheingaus im Mittelpunkt, das hier ausnahmsweise nicht dem Riesling gehrt. Kalkreiche Bden verleihen diesem Weiwein eine geschliffene Sure und khle Mineralitt, die sich durch den gesamten Wein zieht. Hier entsteht Struktur nicht durch Technik, sondern durch Herkunft. Im Keller wird dieses Profil przise ausgearbeitet. Die Grung in gebrauchten Barriques sorgt fr eine behutsame