Kohlenstoffstahl 1095 mit Traction-Coating

zum Beispiel in einem Rucksack

die sich zum Tragen am Gürtel eignet

Die massive Klinge aus hochwertigem 14C28N misst 9 cm bei einer beeindruckenden Stärke von 5 mm und überzeugt durch eine aufwendige Doppel-Schliffgeometrie

Maße Nutzfläche: 180 x 60 mm

Due Cigni Hakucho Chefmesser II Viper Gianghi Black Sure Touch Kohlenstoffstahl 1095 mit Traction-CoatingDie Hakucho Serie trgt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgefhrt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Kche sehr entgegenkommt, aber auch in der europischen Kche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewhrte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, da der asymmetrische Anschliff nur fr