eine Mischung aus den einheimischen dalmatinischen Sorten Pošip und Vugava sowie etwas Chardonnay

Viljamovka-Birnenlikör ist zweifellos ein einzigartiges Vergnügen

mit moderaten Tanninen und einem langen Abgang

traditionell auf Buchenholz geräuchert

konkret und energisch

Stina Pošip Size:0.75l eine Mischung aus den einheimischenHndisch geerntete Trauben, Auswahl der Trauben im Keller. Die Trauben werden vor dem Pressen gekhlt, das Pressen erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff. 50 % der Trauben werden vor der Mazeration gepresst, und 50 % nach 6 Stunden Mazeration. Kontrollierte Grung mit ausgewhlten Hefen. 80 % in Edelstahltanks und 20 % in Barriques und Holzfssern fermentiert (Sur lie Technologie). Die malolaktische Grung erfolgt ausschlielich in Barriques. Klarstellung