Wir empfehlen die Zubereitung ähnlich wie Rouladen

verbindet dieses Fleischstück ein robustes Aroma mit einer erstaunlich zarten Textur

Dieses Fleischstück aus der Rinderschulter oder -brust zeichnet sich durch seine Fasern und das durchzogene Fett aus

Ein Produkt für alle

Aus Brust in Scheiben geschnitten

Schaufelbraten vom Weiderind Wir empfehlen die Zubereitung ähnlichDer Schaufelbraten vom Riebener Weiderind ist ein traditionelles Schmorstck mit besonderem Charakter. Die typische, mittig verlaufende Sehne schmilzt bei niedriger Temperatur langsam zu Gelatine und sorgt so fr einen besonders saftigen, vollmundigen Braten mit natrlicher Bindung in der Sauce. Ideal fr lange Schmorgerichte, Braten im Ofen oder den Slowcooker intensiv im Geschmack, butterzart im Ergebnis. Zubereitungstipp: Langsam bei niedriger